法国人的假期、婚礼以bwin官方网站及法餐

　　bwin他以一个外来者的眼光去观察法国人，并试图分析造成现代法国人一言一行其背后的大众文化。他将在法国遇到的一些事情，以及与当地人发生的一段又一段妙趣横生的故事记录下来，力图还原一个真实的法兰西，并希望借此帮助初到法国的外国人尽快地融入其中。

　　实际上，对于法国人为什么要用雄鸡来代表自己，存在很多种说法，比如说法国人的祖先是高卢人（Gaulois），而在罗马人使用的拉丁文里，高卢与雄鸡是一个词，所以最早是罗马人把法国人与雄鸡联系了起来。但法国著名喜剧演员柯来旭（Coluche）的一席话对此做出的解释更精辟，他说法国人之所以如此爱雄鸡是因为“公鸡是唯一脚踩粪便却仍然可以引吭高歌的动物。”这简直就是我眼中法国人最真实的写照！

　　用蜗牛来比拟法国女人就再合适不过了，因为在我看来，法国女人也亦是雌雄同体的，她们在优雅之余，骨子里还藏匿着刚强的一面，一旦时机成熟，便能爆发出无穷的潜力。

　　去年上海书展，作者和两位有法国背景的嘉宾围绕着法国人的假期、婚礼以及法餐三个主题进行了丰富有趣的谈话。整理如下：

　　法国驻上海总领事馆高等教育合作项目官员。2009年获巴黎索邦大学法语语言学硕士学位。曾经在Alliance Française任教7年。她的留学及工作经历一直与法国紧密相连，对法国文化及法式生活有着浓厚的兴趣。

　　上海纽约大学教授。出生于法国旅游名胜岛屿-大溪地，幼年生活于法国西南部，而后在法国巴黎11大任职教授，并在此与中国妻子邂逅。2016年举家搬迁至上海定居。

　　书籍«以蜗牛和雄鸡之名——法国趣谈录»作者。2014年获法国国家科学研究中心（CNRS）核物理学博士学位，旅法近10年bwin官方网站，目前任职于中广核研究院。2010年在青年报发表杂文«法式困扰»大受赞赏，从此便立志钻研法国大众文化，调侃法国男人之幽默，戏说法国女人之优雅。

　　在放假这件事情上，我特别羡慕法国朋友，圣诞节、万圣节、复活节、二战停战日等等都是法国人的国定假日，你说这也没什么稀奇啊，我们中国人不也有国定假吗。这确实不假，但是，除此之外呢，法国人每年还享有至少5周的带薪假期，这就让我们中国人非常气愤了，你法国人凭什么呀？所以，在网上时不时就有批判法国人假期多的文章，文章不外乎说法国人懒散，法国人不爱工作。在我看来呢，这些评论难免有些“吃不到葡萄说葡萄酸”的嫌疑，其实，我们大可不必觉得愤愤不平。要知道，法国人的假期是历经上百年的斗争才取得的。

　　这里说一段小历史。在1936年之前，法国人的假期同样寥寥无几。在这一年发生了一件事情，法国左翼联合政权在议会中获胜，于是组成了以工人阶级为主的法国政府。在这个背景下，法国雇员首度享受到连续两星期的带薪休假。有一张著名的照片，拍的是1936年夏季的海滩上，第一次出现了成千上万举家出行的法国家庭，成为那时候大众文化的焦点事件bwin官方网站。所以呢，天下没有免费的午餐，我们常常非常羡慕法国社会的高福利，但是其实这些福利都是法国一代代人通过不懈的斗争取得的，为此付出过巨大的努力和代价。

　　确实，与中国朋友相比，我们法国人有非常多的假期，目的是为了改善雇员的生活品质。我们法国人认为，只有懂得享受生活，才能更好地工作。也正因如此，法国人每周的法定工作时间是35个小时。

　　通常，在假期时我会回到我的出生地，也就是我父母家。白天去到海滩，做一些诸如划船、骑车的户外活动，然后还会与许多当地的朋友聚会，此外，露天烧烤也是必不可少的。

　　我们这次为了邀请到Romain先生前来参加活动，付出了非常大的努力，因为现在是8月，几乎所有生活在上海的法国人全都去度假了。法国人非常懂得生活，我还记得我在巴黎上研究生时，每个月都会有几天假期，能够与朋友出去游玩……

　　Romain刚才说了，他夏天度假最喜欢去海边晒太阳，其实，法国人除了夏假之外，还有冬假，而法国人冬假最喜欢去得则是滑雪。这里说一个有意思的事情，最近这几年，法国的气候比较反常，冬天常常不下雪，所以那些去阿尔卑斯山滑雪的法国人倒霉了，到了那里一看傻了，片雪未下，最后滑雪不得不被迫改为田园风光游。所以你们看，在国际社会上，对于保护环境和对抗气候变暖这个事情法国人一直是最为积极的，2015年还达成了巴黎协定，现在大家可以理解了，因为气候这事儿关系到他们度假，谁坏了他们度假的好事，他们就跟谁急。

　　实际上，整本书的主线年在法国举办的一场婚礼，在准备婚礼的过程中，我们与当地的法国人发生了许多有趣的故事。我们先是在市政府的要求之下，为了能够合法地领到结婚证，我们提供了多达几十份的材料，双方的单身证明，婚俗证明、住房证明、纳税证明等等，这最后让我们筋疲力尽，所以我调侃法国人最喜欢最擅长的运动不是足球，而是喜欢做文件搜索运动。法国人对于文件非常痴迷，你在任何一个机构办事情，他都会要求你出示能够证明你的文件，到后来我都变得有些神经质了，每次出门办事都会准备一个大背包，里面放满了我这辈子至今为止所有的文件bwin官方网站，准备随时向法国人展示。

　　我认为法国的行政手续并不算太过复杂，我在中国机构办事同样需要提供一摞摞厚厚的材料。我觉得这是外国人在国外所经历的普遍现象。

　　Romain教授说得没错，我们中国人的行政手续同样繁琐。我建议中法两国政府可以联合申请，把“文件搜索运动”纳入奥运会比赛项目。届时，中法两国一定包揽冠亚军。

　　第二件我想与各位分享的事情，是我们在婚礼之前，特地去影楼拍摄了婚纱照，这件事在国内很正常吧，但很多法国朋友告诉我们，他们都是在婚礼当天拍摄婚纱照的，而新郎不应该在婚礼前见到新娘的婚纱，因为据说这会带来坏运气。我原本还不信，心想你们法国人咋还那么迷信，没想到婚礼当天真的不幸应验了，我们遭遇到了全年最大的一场暴风雨，我们安排的露天酒会就此取消，我的博士生导师那天还特地开来了他收藏已久的老爷车，差点就被搁浅在半路了。当然，这只不过是个巧合，我想告诉大家的是，法国人也是有非常多的讲究和传统的，而且他们对这些传统心存敬畏。

　　通常，法国人的婚礼有两个组成部分：一个是在市政府举办的民政婚礼，这是法律规定的；另一个则是在教堂中举办的宗教婚礼，这是可以自由选择的。即便新郎新娘本身并不是天主教最为虔诚的践行者，但他们仍旧举办宗教婚礼以取悦自己的父母和祖父母。

　　在结婚典礼之后，通常会安排一场酒会，新郎新娘届时会邀请所有来宾共饮一杯香槟酒以感谢他们对于这场婚礼的见证。在这之后，就是正式的晚宴和派对了，新郎新娘最为亲近的家人和朋友将会受邀参与，派对一般持续到第二天凌晨5点或6点。

　　我们在中国同样举办过一场中式婚礼，热闹的鞭炮声、气势恢宏的晚宴都与法国的婚礼完全不一样。

　　正如Romain所说，法国在1905年实行政教分离之后，天主教对于法国人的影响力已经日式渐微，大多数的法国人已经不会在礼拜天的早上去教堂做祷告了，不出意外的话，他们这辈子只会去三次教堂，一次是出生后的洗礼，一次是婚礼，最后一次就该是葬礼了。

　　我认为美食是法国人最为重要的信仰之一，他们的国家格言“自由、平等、博爱”可以被诠释成“美食即所有人皆拥有的，此天赋的权利不应有任何的限制；于美食面前，人人平等；己所食者，常施予人。”正如刚才所说，天主教对法国人的影响力日渐式微，而在我看来，美食已经当仁不让地取而代之，成为法国人的终极信仰，甚至可以说，美食本身已经一跃成为另一种意义上的宗教。

　　大家应该知道大名鼎鼎的普罗旺斯吧，在那里有一个城市，每年一月，当地人会在教堂举办一场别开生面的弥撒，而人们祷告赞美的对象是大名鼎鼎的法国松露。那些挚诚的信徒在活动当天个个身披黑色大长袍，挤满狭小的教堂，为讲道坛上摆放的本年度最优雅的“松露佳丽”演唱赞美诗，人们眼眶饱含泪水，感谢大自然慷慨的馈赠。由此可见，在现代法国，美食就是宗教，宗教即是美食。

　　对于我而言，中餐与法餐之间最大的差异是用餐的形式。在法国，主厨会按照前菜——主菜——甜点的顺序给食客上菜，每个人的面前通常只有一个餐盘，这与中国人不同，中国人用餐讲究围着一张大圆桌，然后摆满一大桌子的菜肴。

　　吃东西这个行为在法国人那里是非常神圣的，他是一种“宗教”仪式，是食客对于珍馐美味的礼拜。你看，法餐中的餐具会按一定的方式摆放，所有食客都拿着刀叉正襟危坐，小心翼翼地切开食物，然后慢慢咀嚼。所以，我们很少见到法国人会在除了餐厅之外的公共场所大快朵颐，因为所有违反神圣仪式感的进食都是耍流氓，吃零食更是罪加一等，这种把食物视作娱乐之用的进食简直就是亵渎圣体。

　　法国人用餐讲究程序，中国人则在意气氛，对中国人来说，亲朋好友的相聚，气氛一定要热闹，餐厅里推杯换盏，把酒言欢，这在法国人看来是难以接受的，他们在外用餐一定要“静”。从Romain讲的用餐形式来说，法国人更讲究个人的独立，而中国人则是集体式的分享。

　　如果用一种形状来诠释法国人的精神世界，那没有什么比“正方形”更加恰到好处了。

　　在1998年法国队赢得世界杯之后，法国国旗的颜色不再是“bleu blanc rouge”（蓝白红），而应该是“black blanc beur“（黑人白人和阿拉伯人）。