法国人日常都吃什么bwin必赢？

　　bwin官方网站想要了解我的朋友以及计划去法国留学的朋友可以关注我在B站/Youtube上的视频频道：我自己用视频来记录的法国生活。

　　作为一个在法国生活了8年并且家里还有个热爱做饭的法国男票（他做菜，我洗碗，所以家里基本上吃的是日常法餐），我简直是太有资格回答这个问题。

　　前言：我个人非常喜欢吃法餐，连许多亚洲人不喜欢吃的奶酪我都超喜欢！法餐之所以在世界扬名 我觉得是很有道理的。你去去英国/德国/美国吃一段时间就知道了：法餐确实是遥遥领先。法国一般的餐厅大约在20-35欧一人（前菜/主菜/甜点）。但是日常家庭做饭根据爱不爱做饭和爱不爱吃饭来说家庭差距很大！总的来说，日常法餐的样式没有中国菜那么多，因为法国超市常见的菜就是那么几样。我觉得我每周买菜都是无限循环买同样的菜！！

　　-葡萄干面包（Pain aux raisins） 价格大约为1.3欧 我的最爱 大家一定要尝试

　　-对了，还有一个叫chinois(中国人)的面包超好吃！大家一定要去超市买！简直是裂墙推荐！

　　一般的上班族的午饭很简单，是我最不喜欢吃的 ---因为很干！所以我一般自己带饭盒上班。

　　晚餐一般是一家人做饭最丰富的一顿, 我家那位慢性子一般会用超过1个小时的时间准备。

　　我家一般晚餐吃得比较“庄重”，都以Apéro开始（就是饭前先吃点花生啥的，喝口小酒聊天）。

　　一般Apéro都有：花生，腰果，小西红柿，小萝卜，干的熏香肠（Saucisson），奶酪丁，腌黄瓜，薯片等。。。配的小酒一般是啤酒或者红酒。

　　我家大厨现在做出的披萨越来越炉火纯青了。成本不到10欧，两个人可以吃两顿（都是好材料，一般材料估计5-7欧就做出来了）。现在咱们再也不去餐厅吃披萨了，因为家里的卫生+实惠+好吃！

　　个人不爱吃汉堡，但是大厨爱吃。法国人也特别爱吃汉堡，麦当劳/汉堡王在法国可是大受欢迎。所以当有客人来家的时候，我特批他可以做汉堡。其实做汉堡很简单。。。

　　补充一下：忘写法国人名的国民主食了！那就是名震天下的法棍。大约0.8-1.3欧一根

　　要做好法棍可不简单：做到外表黄灿灿，酥脆脆，里面软绵绵是需要很多工夫的。

　　我在这里还要裂墙推荐刚出炉的热法棍陪一个叫Boursin的蒜味奶酪。。。。。

　　吃了根本就停不下来啊停不下来！想当年第一年到法国长了15公斤的体重有它很大一部分的功劳。所以提醒大家尝试需谨慎。哈哈

　　我自己有一个公众号“成都妹儿在英法”，平时写写我的法国生活。希望了解法国生活的朋友可以关注！

　　背景：目前身处巴黎，供职于一家老牌法国银行，即将升级成我老公的K是法国人。

　　以下内容如果你们觉得我在尬译的话请不要告诉我，我已经尽力翻译了。（T^T）

　　回K爸妈家，我们早饭一直（并且永远）是：法棍/烤面包+黄油+果酱+咖啡/牛奶+橙汁（超级法式得不能再法式了）；

　　在公司，我早上都去公司的咖啡厅买牛角面包（croissant）/巧克力面包（pain au chocolat）/ 烤面包片+果酱，外加一杯咖啡和橙汁。

　　很多种蔬菜肉类任意搭配：黄瓜片，水煮西蓝花，生蘑菇，胡萝卜丝，小块的土豆块，法式凉拌意面（橄榄油+沙拉酱），火腿丁，玉米粒，硬邦邦的不会粘起来的法式米饭，水煮鸡蛋。。

　　自己可以加各式的沙拉醋，比如红酒沙拉醋，覆盆子沙拉醋，橄榄沙拉醋，以及橄榄油。

　　各种煎的鱼，烤/煎香肠，煎/烤鸡腿，鸭腿，各种“蒸”蔬菜（à la vapeur）这个蔬菜真的没有任何味道，或者是用奶油做的奶油菠菜（这个我爱），披萨（大家都很爱披萨呀），法式煎蛋，

　　吃完主餐，我们会吃一点奶酪，我喜欢各种奶酪除了味道太重的，比如山羊奶酪，蓝奶酪（如下图）

　　除了上面这些，三明治也是很流行的午餐。一般就是wrap（卷）或者法棍里面加一些西红柿，黄瓜片，鸡肉，火腿，奶酪。。。

　　La créme brûlée (鸡蛋和奶油做成的，超级Q弹，最上面一层是用厨房用明火枪喷烤成焦焦的状态）

　　喝一些开胃酒（利口酒）：啤酒，马提尼，果汁。。。各种，吃一些小吃（如下图），这时候大家就聊天，该八卦就八卦，该吐槽就吐槽。。。

　　生三文鱼（注意！！！这是唯一一张我自己拍的照片，就为了让你们了解这个有多美味）

　　主菜完了是奶酪：这一啪不是我的最爱，略过，就是各种奶酪，大家自己选择。搭配面包，我在这一环节属于看心情，以及饥饿程度而定，毕竟下一环节---甜点部分才是我的最爱。

　　在知乎这么久，很少会有这么认真答题的时候，简直写到文思枯竭，灵感全无，就是为了躲让你们这群吃货（主要是我）了解法国美食。

　　你都这么了解法国美食了，还不给我点个赞么？！（啾啾啾 ;) pick me！

　　吐槽的地方在于 蔬菜的做法，法国通常蔬菜就是蒸熟， 没有一点味道，除了蔬菜的本味。作为一个四川人，我对蔬菜的理解是：醋溜白菜，炝炒莲白，酱爆空心菜，鱼香茄子。。。你给我来个没有味儿的蔬菜，这是搞事呢。

　　日常……那从早上说起。我在比较北方的地方，就算是解释北方饮食吧（这么小的地方还要分南北也是……）

　　起得早的可以去面包店买羊角面包，叫可颂也行，意思是越来越大（croissant的直译呵呵），巧克力面包也好吃。东北方和西南方还会因为巧克力面包是叫 pain au chocolat还是chocolatine而互相翻白眼。

　　在家的可以自己搞咖啡或者茶，泡麦片也行（冷牛奶泡 ），面包片涂巧克力酱也行花生酱也行果酱也行。有闹事儿的要吃咸的，比如我，就煎培根煎蛋。

　　上午如果有咖啡时间，就茶茶水水和点心。玛德琳和曲奇我就不找图片了。现在说多图预警是不是太晚了。

　　中午要吃简单的就弄个三明治，跟同事出去吃餐馆也可以。中午可以吃披萨，简单的套餐（沙拉或者前菜，或者直接一道菜，或者就吃沙拉，最后咖啡，感觉咖啡不能少），土耳其烤肉也行（羊肉火鸡肉夹饼里，可配薯条）。

　　晚上可以敞开喝的话，啤酒白葡萄红葡萄气泡酒就恨不得都上了。吃饭的过程中酒水比较重要，我要是端个保温杯喝热水，就得遭询问。布桌子的人一定会问喝什么，吃汤面条的时候比较难回答。家常菜有比较敦实的

　　法国人的技能树真的点地不一样，就不能把研究奶酪和橄榄的功夫匀一点在蔬菜上么，遗憾……

　　肉菜浓汤之于法国，就像烤牛肉之于英国。一锅内容丰富的炖肉，加上香菜调味，再用腔骨和蔬菜根调至浓稠，就似乎囊括了高卢文化的精华。

　　跟一家法国人坐在餐桌旁吃周日午餐，你就会发现有种东西散发着如此浓烈的气息，如果不是自由，那就必然是平等与博爱。这道菜传统上是用一口大锅炖煮的，非常适合多人分享；再者，这道菜用简单却美味的食材就能烹制，人人都能吃得起。

　　然而，肉菜浓汤并非一直以来就是这样一个社会平等的缔造者。随着时间的推移，不仅它的消费者的背景发生了巨大的变化；在其历史的很长一段时间内，它还一直是社会经济不平等的标志，也是政治分歧的避雷针。

　　肉菜浓汤的起源现已无从考证。尽管罗马人曾做过类似的食物，它最早却只能追溯到 12 世纪；即使在那时，其细节也知之不详。不过，可以肯定的是，在初期，它就是一道简朴的家常菜，是穷人的美食。

　　最初，这道菜并没有固定的食材。肉的种类各不相同。在乡下，普通家庭都得靠自己饲养的牲畜获得肉食，因此主要用猪肉（通常是咸的），培根bwin必赢，或者较为少见的鸡肉来烹煮此菜。在城里，由于有更多便宜的切好的肉售卖，人们也用牛肉制作这道菜。用的蔬菜却几乎是相同的。虽然大家都喜欢用带根的蔬菜——比如胡萝卜、欧洲萝卜、白萝卜和带根芹菜——但也会用卷心菜，扁葱，甚至花菜，主要取决于时令和地区。这些食材没有一种是高档的：肉通常只是边角余料，而蔬菜也常常是收上来放了很久的。

　　然而，正如这道菜的名字（「火上的锅」）所示，烹制的方法总是相同的。在中世纪的法国，大多数的农家都只有一个炉膛，多数日子里，这个炉膛中总是烧着小火。一个大大的土罐子吊在钩子上或者放在炉膛的一角。早晨，人们往这口锅里扔进食材，再放入水没过食材，然后放在火上慢慢炖煮好几个小时。午餐（在当时来说是一天中最重要的一顿饭）时，人们会吃掉锅里的大部分肉和蔬菜，剩下的浓浓的肉汤会继续在火上炖煮到晚上，作为晚餐。

　　不过，这道菜可不是每天都能吃到。因为穷人即使自己饲养家畜，也只能偶尔才吃得起肉，肉菜浓汤也只有留在特殊日子吃——在当时来说，也只有在年景好的时候才吃得上。能否吃得上肉菜浓汤不仅成了丰年和荒年的晴雨表，而且还能折射出政府政策的好坏。

　　然而，到了 16 世纪末期，肉菜浓汤开始发生变化。在宗教战争期间，庄稼减收，瘟疫横扫法国，穷人越发吃不起肉菜浓汤了。与此同时，肉菜浓汤渐渐出现在权贵阶层的餐桌上一一他们中有许多人也因为时势艰难，而发现了这道菜朴素的魅力。

　　很单调和简单。08年后法国人就大大减少外出就餐次数，餐饮也变得越来越简单和单调。非节假日大部分家庭也很少做像样的料理。

　　日常吃的就那么几种。最常见的是自制法棍抹黄油加上火腿肉，这可以说是法国的国民餐。像这样：

　　稍微讲究点的会买超市和面包店现成的三明治bwin必赢。主要有火腿馅的，纯奶酪，熏肉陷的和三文鱼陷的。长得和上面差不多。

　　更讲究点的饭就需要稍微料理一下了：煮意面。自己煮意面配上超市里买的酸酱和奶酪碎末。百分之九十用的都是bolognaise这款酱，里面主要是番茄，味道嘛，就一个酸，这个酱长这样子：

　　再更讲究点的会在意面基础上配上超市里的半成品牛肉碎末饼，就是牛杂肉搅碎后粘一起的饼，煎一下撒盐就吃，一般长这样：

　　另外,披萨，生菜莎拉，糖水果罐头，薯条和土耳其烤肉也是法国人日常饮食的主要部分。

　　差点忘了早餐。早餐可选的很少基本是羊角面包和巧克力面包两种，配上咖啡或者橙汁。羊角面包大家都知道什么样，巧克力面包像是羊角面包夹巧克力，长这样：

　　按评论区意见，加上一个麦片牛奶（或者酸奶），这的确是早餐最常吃的东西之一。让后烤土司配巧克力酱。要强调的是，法国人对早餐其实并不重视，属于可有可无的地位，晚餐才是一天中唯一的正常餐饮。比如法语中说要去吃晚餐，就说我去吃晚餐（dinner)但是口头上说吃早餐有时候不是说我去吃早餐，而是说字面意思上的“我去喝杯咖啡（je prends un café)“，其实是早餐的意思，当然有些人的确只是去喝了咖啡（我至今不明白为何很多法国人早上啥都不吃就喝几杯无糖浓咖啡居然不会恶心想吐）。

　　不过所谓中餐其实和真正的中餐没有什么关系bwin必赢，他们主要吃那种把菜做好了放在柜台里在微波炉里打热就吃。大部分餐馆画风清奇：

　　要论好坏程度，说实话身边的法国人认为好坏程度像这样的次序：日餐-中餐/汉堡-黎巴嫩菜-煮意面-三明治-土耳其烤肉。

　　嗯，但别以为中餐地位高，其实在法国人眼里，中餐地位是很低的，但是在日常饮食中是一种相对健康的存在。日餐由于法国人哈日和爱吃生东西的原因比较受喜欢。但是和国内的寿司或者日本的寿司不同，法国的寿司里面很多时候会加糖，沾水是甜的发腻的甜酱油。而土耳其烤肉，因为各种食品安全丑闻和大部分店主来自北非的关系，很多法国人是比较鄙视的。

　　再往下说，就是少数很讲究的的家庭的饮食了。一般是年龄大了退休的家庭会比较常做，就举几个法国料理的国民菜：

　　1、最常见的是各种冷冻食品加热就吃。我刚到法国买完肉和新鲜果蔬去超市结账的时候会震惊看到队伍里的法国人基本都没有买新鲜肉或者蔬菜的，大部分法国人买的基本是工业半成品和成品。。老年人买新鲜肉或者蔬果的稍微多一点。

　　2、然后各种牛排(也分速冻的和生的），配上胡椒和盐就吃。更讲究点的会配上烤的土豆，这个很常见，就不配图了。

　　3、然后，烤鸡。橄榄油、大蒜、盐、胡椒、迷迭香一起烤，讲究点的也知道现用盐把鸡腌一下。长得像下图：

　　4、raclette 其实就是奶酪和土豆片一起烤了再配上熏肉吃。土豆没味道，靠奶酪出味道。不要怀疑你的眼睛，法国人吃土豆基本懒得削皮的，要吃削皮的土豆得去有一定档次的餐馆。

　　再往上更讲究的菜就基本很少出现在家庭中了，一般在餐馆里吃，以我身边法国人的一致意见来讲，最能代表的是小牛肉（有机奶生产的副产品，奶牛奶被抽走卖了，刚出生的小牛就没奶喝，只能送去宰了。。。）。长得如下：

　　比牛排更入味。不过个人在了解了着肉怎么来的就再也没吃过了，个人想法问题。

　　嗯，每次回来法国各种不舒服啊，恨不得第二天就回国。飞机晚了就不说了，火车又罢工晚点，这不，窝在咖啡店三小时就是为了等该死的罢工火车 。无聊中答这问题的十分钟里，铁路工队伍就来了，敲锣打鼓放毒气，于是咖啡店里瞬间烟雾缭绕：