bwin在美食之乡法国,用餐时间是神圣不可侵犯的。在这里,跟所有其他地方一样,无论是款待的主人还是受到邀请的客人,尊重他人是礼貌的关键,同时也是充分享受“法式”餐桌的必要条件。
到场后,首先要热情地跟主人打招呼,以显示你到场的愉悦。接着跟其他的客人打招呼,亲密的朋友要行“贴面礼”,相识但不熟的则要说上几句“漂亮话”,至于朋友的朋友(可以说上一句“久仰大名……”),其余的则可以用微笑示意。
— 年老的人或在客人中受到尊敬的人被安排在主人旁边。神职人员是永远受到尊敬的人,而右边比左边的人更受尊敬。
无论餐宴的形式风格如何,都要等女主人(或者主人,如果他是单身的话)先来,引导你到特定的位置,然后要等她先坐下后才能入座。
需要注意的是,如果有女性在场,应该由男性为女性将椅子拉开,在所有的女性就坐完毕之后,在场的男性才能就坐。
最得体的就坐方法是从座椅的左侧入座,椅子被拉开后,应当使自己的身体在快要碰到桌子的时候站立,这时候领位者会将椅子推近你的腿弯,当腿弯触碰到后面的椅子之后就可以就坐了。
就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可翘腿,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
要等所有人都就座后再打开餐巾,bwin官方网站即使你很饿,也不应该在开胃菜或头盘之前匆忙地吃面包、抹黄油或是喝酒。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾展开(但不要全部展开)轻轻放在膝上。
按照传统,主人右边的客人先用餐,再是左边的客人,两边都遵循先女士后男士的顺序。当然,要等到女主人(主人)开始使用餐巾后,你才可以享用菜肴。
开胃酒是第一位的,酒味较甜,配以少分量的小甜点(petit four)来提高食欲,同时为下一个菜肴做准备。
在一些地区,餐中休息的习惯正在形成,包括喝下一种能释放胃的利口酒,再配上一个雪葩。
然后是奶酪。在这种情况下,你需要换盘子来享用各式奶酪。bwin官方网站法国是奶酪大国,有无数种奶酪可供选择。奶酪需要跟面包一起吃。
最后是甜点时间,来宣告这顿餐宴的结束。甜点能够刺激味觉,使饱腹的客人更加满足于这顿美食。
你将会明白,在法国一顿饭可能会持续几个小时。对法国人来说,这些盛大的烹饪仪式象征着一个欢乐的聚会。
Ne pas replier sa serviette à la fin du repas.
饭后不要折叠餐巾。必须把餐巾放在盘子的左侧。法餐中,餐巾的使用有很多规则要遵循:1. 不要大力甩开餐巾;2. 餐巾应向内折三分之一盖在膝盖上,不要全部展开;3.不要塞到衬衫领子里;4.不要用餐巾擤鼻涕。
在法餐中,刀叉的摆放也有不同的含义。根据规则摆放可以给在场的人一些提示!
餐桌礼仪,bwin官方网站也是享用美食不可缺少的一部分。只有掌握了这些技巧,才能做到优雅从容而不失礼。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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