bwin法国大餐八道菜有哪些_正确顺序

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　　法国这个国家给人的第一印象就是浪漫，除此之外，法国的美食文化也是博大精深，传统的法式大餐至今仍然位列世界西餐之首，比较著名的有鹅肝、法式面包、蜗牛等。法式大餐的最大特点就是精细、口味多变、品种样式繁多，品尝法国大餐，除了能享受美食所带来的幸福感外，也可体验到法国这个国家高贵优雅的用餐文化，与其它餐饮不同，法国大餐的选菜、上菜都会遵循一定的顺序，一起来看看法国大餐八道菜有哪些？以及它正确的上菜顺序。

　　一般是比较小份的冷盘菜，如熏鲢鱼、生蚝等，一般可以用来提高食欲，而且用色、形状十分特殊，会避免在下一道菜中重复。

　　主要有清汤、浓汤两种，清汤以多种食物清炖为主，浓汤则是由多种食物、调味料煮成。

　　其实这道菜并不仅仅是指鱼，多指海鲜，如鱼、虾、贝壳、蟹等，一般都会将其外壳、骨头祛除，只留肉，然后淋上特制调味汁，呈上就可食用。

　　这是一种类似于国栋的食物，主要目的是为了清除口腔内的海鲜腥味，也会突出葡萄酒的香味，在口腔中留下甘甜的味道。

　　以肉食为主，如牛扒、肉排等，将肉通过多种烹调方式进行处理，加上调味汁与肉搭配，随后再加上芳香的蔬菜，也是法国大餐中的真正主菜。

　　类似于蔬菜沙拉，直接将新鲜的蔬菜凉拌，加入沙律搅拌，当然，也可加入少许的鸡蛋、鸡肉、或者是其它熟肉类。

　　用餐接近尾声后，一般会有高点、饼干、雪糕或是其它的甜品，同时也会呈上咖啡或者是红茶。

　　1.用餐完毕后，切忌用餐巾大力擦拭嘴角或收，轻柔的印去嘴角或者是手上的污渍即可。

　　2.吃肉类食物时，应从角落开始切，如果遇到不吃的部分或者是配菜，应该将它轻柔的移到碟边。如果嘴里要吐出食物，应用叉子递到嘴边接出，如果觉得很困难，可以用手指取出，放在碟边，当然，整个过程最好不要引人注意，随后要注意自然用餐。

　　3.用餐过程中，如果遇到刀叉不好操作的食物，如豆类，可以右手握刀，bwin将其轻拨到叉子上即可。如果需要的调味料或者是酒品自己够不着，可以求助对方递给你，切忌站立俯身去拿。

　　4.用餐过程中如果想休息一下，但又不希望服务员撤走你的餐盘，可以将刀叉交叉放在盘子中，刀在下，叉在上，而且叉齿必须向下。

　　总结：传统法国大餐的菜品数量不一，最常见的就是13道菜、8道菜，随着勇敢文化的流行，现代人去法国餐厅，会更倾向于4道菜。但无论是几道菜，一定会有传统的法式面包，在食用法式面包的过程中，如果需要沾黄油，一定要用手掰下可以一口食用的份，切忌过于大块或者是整块去沾黄油，这一风俗在法国已经流传了几个世纪，据说是为了将剩下食用不完的面包分给穷人，所以去法国享受大餐的游客，一定要切忌这些习俗。

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