bwin官方网站法国作为一个礼仪大国,在用餐方面也有很多需要注意的细节,这些别致的细节与美味的食物一起构成了灿烂的法餐文化。许多头回去法国旅行的人,到法餐厅就餐时,都会担心不懂用餐礼仪而造成尴尬局面,所以为了在旅行时有备无患,下面就让舌尖君带你一起来了解下儿法餐的用餐礼仪。
法国餐厅的午餐时间一般在12:00左右,晚餐用餐时间一般在20:00左右。在此之前,餐厅不开门营业。因此请严格按照餐厅的开放时间前往用餐,早到或晚到都被视为无礼的行为。而当您到达餐厅后,请在接待处等待领位员将您带到您预定的位置,礼貌的等待会被视为非常得体的行为
当与多人一起用餐时,经常会出现菜不能一起上齐的情况。在法餐的用餐礼仪中,得体的做法是等待一桌人的菜全部上齐后大家一起开始食用。如果出现同伴的菜还没有来,而有人已经开始食用的情况,通常情况下,这个人会被认为是非常不礼貌的。
由于法餐一般都包括三道或三道以上的菜品,因此餐厅会将所有的餐具一次性地摆放在桌上,方便客人自行取用每道菜所需要的餐具。一般来说,放在最外面的刀叉为最小的刀叉,用来吃前菜,放在里面的刀叉为大的刀叉,用来食用主菜,bwin必赢而在盘子上方放置的小叉子和勺子则分别用来食用奶酪和甜点。分清餐具的使用次序是餐桌礼仪中很重要的一点。
法餐的主菜,一般有肉类和鱼类两种。bwin必赢当食用肉类时,要将肉切割得完全与骨头分离开,并且不能发出声响。而食用鱼类时
则要将鱼肉从鱼皮上完全切割下来,不能同鱼皮一起食用。食用鱼皮和骨头都是被认为非常粗鲁的行为。
法国餐厅在上菜之前往往会为客人呈上一份面包,别小看了这小小的面包,在餐桌礼仪中它可发挥了很大的作用呢。法国人习惯在食用完主菜后,用面包蘸取主菜的酱汁食用。用面包将盘中的酱汁蘸取食用得干干净净,表达了“菜品如此美味不能够浪费一份一毫”的含义。bwin必赢这样的行为表达了对菜品水准的赞赏,对于厨师来说是最高程度的赞美。
当我们吃完一道菜时,要将刀叉交叉摆放在盘子中,用以表示食用完毕。如果只是随便的将刀叉摆放在一边,那么法国侍者会认为你没有吃完,这样的话就无法上接下来的菜品。因此,要将刀叉交叉摆放以传递给侍者”我已食用完毕,请为我上下一道菜“的信息。
法国人很为自己国家的美食感到自豪,因此他们很在意客人对菜品的评价。在餐厅用餐时,当我们将一道菜食用完时,侍者会为我们端走盘子,同时很认真的询问你味道如何,这时你一定要由衷的称赞菜品的美味,以表示对厨师工作的尊重。这个看似不经意的细节在法国的用餐礼仪中是很重要的一部分。
当我们用餐结束离开餐厅时,除了结账之外,一定不要忘了为侍者留下小费。这通常用来表示对侍者工作的理
你看,用餐礼仪虽看似细微,却无处不体现着一个人的品味和修养。舌尖君介绍给你的只是法餐礼仪中的一小部分知识,若你准备到法国旅行,记得要多了解一下当地的用餐文化噢!
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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