bwin官方网站法国小伙在亦庄重现欧洲家乡味道实现中国梦

　　bwin必赢前些年，很少约朋友来亦庄吃饭，因为根本找不到像样一点的餐厅或者离住的地方太远，还不如跑到市里大家都方便。直到亦庄的龙湖天街开业bwin官方网站，很多北京好吃的餐饮企业在这里开店。这家法国餐厅THE ROOTS 甜家·手工西餐就是很好的西餐厅。

　　The Roots是由法国小伙儿小安经营并主厨的地中海西餐厅。为提供地道，新鲜的食物。餐厅注重质量，干净卫生的厨房随时可供参观，甄选上等原料，在北京重现远在欧洲的家乡的味道。

　　菜品去除了世俗西餐中的小题大做与华而不实，强调朴素的风格和纯粹的味道。简化了法餐的仪式感和不必要的服务，装进盘子的都能吃，每个服务动作，每句叮嘱都不能少。给人一种品尝欧洲的家常菜，以在家吃饭的轻松方式更好地了解和感知欧洲的文化。

　　每日例汤，今天是蘑菇汤。可以端着杯子喝得开胃汤，蘑菇味道特别浓郁bwin官方网站，很像是早餐时喝的米糊。如果不是加了法棍碎片就感觉太过细腻。

　　看家葡式香鸡是THE ROOTS菜单上主推的一道菜品，据说自餐厅开业以来手工去骨腌制并碳烤了2万＋份看家葡式香鸡，整只鸡腿经过24小时腌制，20多种香料的混合香气深入鸡肉的每个细胞。炭烤的香气深受小朋友和女士们欢迎。三种口味酱汁，柠檬酱（微酸）、迷迭酱（微微辣）、经典酱（中辣）让鸡腿肉的酥香和鲜嫩更加突出。

　　手工小法棍是法国最家常的面包，就像是北京人餐桌上的馒头，但是能把法棍烤到酥脆麦香十足也并不容易。

　　秋冬沙拉是餐厅的季节菜品，酸酸的料汁可以提升沙拉的鲜味bwin官方网站。选取应季素食蔬菜，新鲜爽口的姑娘果，软糯的烤南瓜，清爽小番茄等，烤橘子的酸甜汁水搭配温暖的山羊奶酪，口感更丰富！用健康的烹饪方式保持食材的原汁原味是TheRoots一直坚持的。

　　外婆的菲力酱面，好吃的美食总是让人心里踏实。小番茄，细腻的菲力肉和香浓的芝士，面的口感是很符合北方人口感的，味道平和。

　　法国大餐和菜，中国菜被称为世界三大烹饪王国，并不是巧合。北京的纬度与西班牙的马德里相同，也与地中海相同。因此，很多在欧洲使用的原料都可以在北京找到，甚至可以在北京的夏天种植。区别在于，准备这些食材的方法和技巧不同，而不是食材本身有多稀有。

　　在北京能吃到像The Roots这样的法餐并不容易，因为提到法餐大多数是累人的规矩和繁碎的仪式感。