2020西点培训学校行业发展前景现状及市场规模预测bwin官方网站

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　　近年来，中国烘焙市场发展迅猛，烘焙人才缺口巨大，行业发展前景好、市场潜力巨大，烘焙专业技术人才的月薪也是各界公认。虽然相关企业每年花费巨资招聘，但优质的烘焙人才却供不应求bwin官方网站。2019年全球烘焙市场快递增长，规模已经突破3000亿美元。我国的烘焙市场也是成倍的爆发上升，2019年烘焙行业规模已将近300亿美元。烘焙还在一步步的普及，从原来的一二线城市进入到了三四线城市，消费者能烘焙食品的认知度也有不断的提升，百悦米西点网的工作人员告诉我们，每天有近万人在他们网站看视频教程学西点，并且百悦米的主要人数还集中在二三级城市。人群偏向年轻化，20到34岁的人群喜欢在线学西点。

　　西点培训学校就是烘焙行业的推手，全国几千家西点培训学校每年都将培训近10万人的从业者，这一巨大市场仍然存在市场缺口。

　　我国烘焙产品在食品行业的发展由来已久，过去，烘焙产品一般都有六个月或九个月的保质期，这导致食品新鲜度不够、口感单一。而如今，随着冷链运输等配送方式的兴起，各种口感丰富、满足不同消费者口味需求的烘焙食品可以随时购买，烘焙行业的火爆也带动了相关原料的热销。

　　随着消费者群体的扩大，烘焙行业所占市场份额正在快速增长。据预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民币。到2025年，烘焙行业的年复合增长率可达45%。

　　21世纪初期，受到西方饮食习惯影响以及我国居民饮食习惯的改变，人们对烘焙食品的消费逐渐增多，我国烘焙行业开始进入成长阶段。根据国家统计局对规模以上企业统计的数据及行业测算数据显示，2017年国内焙烤食品糖制品行业产品(含糕点/面包、饼干、糖果巧克力、冷冻饮品、方便面和蜜饯)产量合计约为3589.90万吨bwin官方网站，主营业务收入为7431.78亿元，同比增长8.29%;利润总额为580.10亿元，同比增长4.71%;出货值为200.10亿元，同比增长5.42%。

　　经过多年的发展，我国烘焙行业已经从起步期、市场培育期、市场认可度提高期逐渐过渡到品牌集中期。面对迅速崛起的烘焙市场，不少乳品企业也开始并购中小型的烘焙食品生产企业。

　　社会资本不断进入烘焙行业，使得烘焙食品企业的订单也在不断增长。近年来，国内一些食品企业不仅加快了食品生产向智能制造转型，而且在烘焙食品种类方面推陈出新，烘焙食品的业务收入增长占食品企业越来越重要的位置。

　　据不完全统计，从性别上看，面包甜品的消费者70%为女性、30%为男性;从年龄分布上看，80后占54%、90后占29%，可见80后、90后女性用户是面包甜点主力消费人群。该人群追求生活情调，对面包甜点消费需求很强烈。据不完全统计统计，将近一半45%的用户每周会在APP上浏览甜点的店铺5次。平均每1.3天就要进店一次，可见甜品已经成为大众刚需品。

　　中国烘焙业正处于快速发展的阶段，中国休闲餐饮和烘焙市场近年来快速发展，年均增长率超过10%。与此同时，市场对餐饮和烘焙用优感受到了不质乳品的需求不断提升。2018年中国烘焙食品零售规模近2170亿元。烘焙已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。

　　中研普华研究院西点培训学校行业报告依据全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对市场进行了分析研究。报告在总结中国西点培训学校行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。

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