学习为了更好地提升——我院西点专业教师赴上海2023第25届中国国际焙bwin烤展参观学习

　　bwin原标题：学习，为了更好地提升——我院西点专业教师赴上海2023第25届中国国际焙烤展参观学习

　　为提升我院西式面点专业教师的专业能力水平bwin，拓展专业发展视野，学习各类烘焙大赛经验，掌握行业最新发展动向，我院何朦、裴安翀、张燕三位老师于5月22日前往上海虹桥国家会展中心对2023第25届中国国际焙烤展进行了为期一天的参观学习bwin。

　　2023第25届中国国际焙烤展坐落于上海虹桥国家会展中心，本次展会共计11个超大展馆，吸引了全球各地的优秀供应商、烘焙行业大咖bwin、专业技术能手前来参展参赛。我院西点教师一行先后观摩了2023MBA咖啡师冠军赛、2023第六届中国披萨精英挑战赛、CPC中国甜品锦标赛三场赛事，为选手们精湛的操作技艺及高质量的参赛作品所折服。

　　在咖啡赛场上，选手们面带笑容，自信从容，为评委讲解展示自己的手冲咖啡，现场弥漫着浓郁的咖啡的香气，令人神往。

　　在披萨精英挑战赛中，披萨饼皮在选手们的手中上下翻飞，转眼间一张张符合参赛标准的饼皮就出现在评委眼前。

　　中国甜品锦标赛的赛场上就显得要安静许多，只见选手们从容不迫，运用各种操作技法将生活中常见的调味料糖变换成了各种造型。

　　在大赛间隙，老师们有目的的对1.2、2.1、3、5.1、6.1、8.1号馆进行了参观学习，了解行业上最新的产品信息及发展动向，包含烘焙原料、咖啡饮品、设备、产品包装、预制烘焙等内容。

　　参展归来后三位老师连夜开展了总结交流会，对本次参观学习所得进行归纳整理，为今后在西点专业的教育教学工作拓展知识、更新理念。为本次赴上海参观学习画上了圆满的句号。