西点必须知道的四个分类你都懂了吗？bwin必赢

　　bwin官方网站而西点又是怎样分类的呢？按照的加工工艺和面团性质来区分主要分为四类蛋糕类蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料bwin必赢。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

　　混酥类混酥类糕点是以混酥类面团为基础面团，配以各种辅料、馅料，通过成形的变化、烘烤温度的控制、不同装饰材料的选择等，制成甜、咸口味的点心

　　泡芙类泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。

　　西点是一生的事业它形态多姿，色彩绚丽它工艺精细bwin必赢，充满艺术烘焙西点，就像是烘焙人生不同的配方，不同的配比总能混合出不同的滋味与惊喜愿米淇林，一路有你！

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