西点主要分为三大类bwin必赢

　　bwin1.裱花工具与裱花原材料认知:奶油打发、裱花蛋糕尺寸规格认知、裱花嘴、裱花袋、原材料品牌用途认知等

　　4.水果欧式蛋糕:各类水果切法与造型(苹果、黄桃、bwin必赢猕猴桃、草莓等)、水果巧克力与蛋糕的布局搭配等

　　8.巧克力制作:手工巧克力、工具巧克力、铲花巧克力、焊接巧克力、bwin必赢巧克力插件等

　　4.常温蛋糕制作:戚风蛋糕、海绵蛋糕、bwin必赢重油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕 等

　　9.烘焙操作技法:打、揉、搓、压面团,搅拌面糊、中性发泡、发酵、开酥、中种法、直接法等