bwin官方网站西点烘焙小百科-（1）西式面点的定义。

　　bwin官方网站在中国，把来自欧美国家的面点食品成为烘烤食品或者烘焙食品，bwin官方网站他来自英文单词baking另外 烘焙食品的另一大类-面包（break)几乎成就了事物和粮食的代名词，所以焙烤食品既经过烘烤加工的谷类食品。

　　以面粉，油脂，糖，鸡蛋，乳制品为主料，辅以果料，bwin官方网站调料等配料，经过调制，成型，bwin官方网站成熟，装饰等工艺，具有一定色香味形的营养食品，饼能体现西点制作工艺特点的面点称之为西式面点，简称西点（westpastry)。