bwin官方网站第一届山东省职业技能大赛糖艺西点制作赛项济宁市选拔赛圆满举行

　　bwin济宁新闻网讯（通讯员 李清艳）5月13日，济宁市“技能状元”职业技能大赛——第一届山东省职业技能大赛济宁市选拔赛暨2023年度职业技工院校学生教师职业技能竞赛糖艺/西点制作赛项在汶上县技工学校成功举办，来自全市的7名选手参加比赛。

　　选拔赛以世界技能大赛技术文件为标准bwin官方网站，以装饰造型蛋糕为实操内容，为广大工匠切磋技艺、交流技术、提升技能、展现风采搭建平台。随着比赛指令号响起，参赛选手迅速投入到紧张的比赛当中bwin官方网站，娴熟的底坯修剪、奶油打发、调色、抹面、花边制作、配件制作、蛋糕整形。完美的垂直度，圆润的直径，色彩的搭配，美观的装饰，无不展露出工匠们精湛的技艺，所有参赛选手都在规定时间内完成了西点制作任务。实操现场上，选手们各显身手、独具匠心，秀技能、拼速度、比精度，凭借出色发挥成就自我，用自己的优秀创意设计为大家带来一场视觉盛宴，以骄人实力绽放舞台，展现了新时代技工院校师生的良好风貌。

　　随后，裁判组本着公正、公平原则，根据工艺操作规范、奶油蛋糕整体厚度、多样化的技巧和装饰手法、合理搭配色彩、仪容仪表、安全饮食规定等内容进行了综合评定，当场评分，确保了比赛的公平公正，真正比出成绩、比出水平。最终，推荐1名参赛选手代表济宁市参加省赛。

　　本次技能大赛的举办bwin官方网站，正是贯彻落实党的二十大精神以及国家人才工作部署的重要举措，对加快技能人才队伍建设具有十分重要的意义。此次比赛为参赛选手搭建了互相学习与交流的平台，有效推动了以赛促学、以赛促评、以赛促建，营造了“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的良好社会氛围。赛后选手们纷纷表示，今后将勤奋学习，苦练本领，永葆钻研技术的热情，持续发扬工匠精神，增强学习、创新、竞争和创业能力，为打造精品优质西点艺术品而不懈奋斗。

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