bwin如今魔都Bistro千千万,但「大公鸡小酒馆」在6年前便已是Bistro文化的引领者!上海6家门店各具特色,在竞争激烈的当下人气依旧只增不减,凭实力脱颖而出!
这次我们来到的是荣公馆店,花园洋房的环境是这家店的过人之处,二楼的开放式露台休闲惬意,舒适的沙发座还有绿植鲜花环绕bwin,有一种亲近大自然的心旷神怡之感,还可以定制私宴,开Party也不在话下!
荣公馆店更不同寻常的一点,便是其自带一座十分old school的地下酒窖,仿佛电影照进现实!内里藏酒上千款,侍酒师会帮客人介绍并根据口味喜好/心理价位/餐食搭配,推荐最适合的美酒。
除了纯正的红酒之外,店内还有花式特调鸡尾酒,每一杯从颜值到口味都相当出彩,爱酒人士定能在这里喝到尽兴开怀!
落地窗外映入眼帘的还有花园草坪以及中式凉亭美景,于繁华闹市区开辟了一隅远离喧嚣的法式浪漫小酒馆。
专业厨师团队匠心烹饪的精致西餐、上千款原产地自送的纯正红酒、自在悠闲的整体氛围,大公鸡小酒馆不仅给食客们带来了珍馐美味,更倡导了一种新潮又chill的生活方式。
大公鸡小酒馆主厨团队都有着丰富的从业经验,菜单也会按季更迭时令特色菜品,不仅如此,每家门店还会研发门店专属菜品,怪不得老饕们都说“每次吃都会有新惊喜”!
牛排一直是西餐主菜中的重量级选手,这道M6澳洲和牛T骨选用的是T骨牛排中级别最高的“红屋T骨”,菲力的尺寸比普通T骨更大,份量足够2人分食!
细腻的雪花纹理,彰显这块牛排的尊贵身份,高级的食材无需过多调味bwin,更看重的是烹饪时的火候掌握!
撒上粗海盐后,将牛排送入800+度高温的烤炉中,静待美味升华。出炉时,牛排外层已经烤至暗金色,内里依旧动人,主厨推荐5分熟口感最佳。
红屋T骨的魅力就在于,可以同时享受到厚实紧致的西冷以及柔嫩多汁的菲力,每一次咀嚼都能感受到馥郁的肉香与充盈的肉汁在唇齿间迸发!
这一道是春季新菜单中的颜值担当,橙红色的北欧三文鱼如同一朵朵繁花在餐盘中绽放,佐以三文鱼籽、莳萝点缀,美如一幅艺术作品bwin!
冷熏三文鱼以自制的蜂蜜芥末酱调味,入口鱼肉自身的油润鲜美与酱汁的酸甜交织,滑嫩可口又清爽不腻,难怪俘获了无数食客的芳心!
茴香海鲜面一直是好评如潮的招牌意面,以自制龙虾汁以及茴香酒调味,再撒上咸蛋黄碎,金黄的色泽仿佛自带高光,面条与鲜嫩的老虎虾肉一同送入口中,满足感爆棚!
这一道口感层次相当丰富,安格斯牛肉与陈年车打芝士以及自制酒醋蛋黄酱完美融合,顶部撒上丝丝缕缕的土豆薄脆,酥脆与软嫩并存,作为开胃前菜或是佐酒小食都值得称赞!
烤至金黄酥脆的吐司上,优质北极甜虾制成的沙拉如同小山般堆叠,顶部还有珍稀的俄罗斯鲟鱼籽点缀,简直是绝妙的搭配,令人难以忘怀!
经典的人气沙拉,饱满的布拉塔芝士卧于鲜蔬之中,缤纷的色彩洋溢着清新的气息,酸甜的番茄裹上奶香浓郁且能拉丝的布拉塔芝士,别有一番风味,吃过一次说不定便会爱上!
「大公鸡小酒馆」荣公馆店因选址历史底蕴悠久的百年地标建筑,故而有着中西文化、多元并存的独特风格,与上海这座城的海派文化以及大公鸡小酒馆的品牌理念也恰好吻合。
一楼大厅也宽敞舒适,还有可以与调酒师面对面的吧台区域,白天和夜晚两种模式切换,无论是brunch、正餐、还是微醺一下,都能满足你的不同需求。
华灯初上,静谧的夜晚来临之时,与三两好友一同享用浪漫法餐,觥筹交错间畅聊生活点滴,将烦恼抛诸脑后,犒劳一下忙碌的自己吧。
如果遇上特殊节日或是意义非凡的纪念日,大公鸡小酒馆也是非常合适的去处,生活需要仪式感,让美食和美酒陪伴你度过美妙且难忘的一夜。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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