法餐可以自学吗bwin官方网站？如何自学？

　　bwin网上的recette到处都是，youtube一搜一大把，你要做的就是买好工具，（可以承受范围之内最贵的）看视频学习基本操作和菜品步骤，然后再根据自己的口味和审美进行味道和外观上的改良。

　　举个简单的例子bwin官方网站，我的红酒炖牛肉都做好了我才想起来我刚搬家，家里连个碗都没有只有盘子，硬着头皮在盘子里摆炖牛肉。。

　　之后终于买碗了于是开始做risottobwin官方网站，因为是春季所以加了当季时蔬取名为原谅risotto

　　法餐当然可以自学，但是法餐学习没有环境，没有生活中的体验，入门只能靠一些书本。当你了解了法餐体系和基本步骤，了解了法餐中食材的处理方式，了解了工具使用技巧，了解调味，了解一道菜的侧重点是主食还是配菜还是酱汁，就算是入门。

　　自学法餐不能照猫画虎，要有一定的吃的经验，不然你连正确的味道都不知道，又怎么知道自己的菜到底是不是正确的呢？

　　法餐的学习要对法国地理及人文有一定的了解，才能知道这道菜的由来与背景bwin官方网站。例如法国南部尼斯地区盛产橄榄，当地主要是用橄榄油烹调；又比如勃艮第地区盛产红酒，勃艮第红酒炖牛肉就是勃艮第的地方菜。只有看到了这道菜的背后，做出来的菜才不会空有其形，那样才算是正宗的法餐。

　　法餐其实和中餐一样，是法国一些特色或者家常料理，如果在学校学习也同样是一些家常菜起步，只不过我们常吃的或者说喜爱的是法餐的延伸，是法餐的精华。

　　法餐不是仅有华而不实，它只是一个地区人们的智慧结晶，学习法餐不要心急，开始便做那些昂贵精致的料理，要从基础做起，慢慢了解这个菜系，感受它的魅力，才能做出最正统的法式料理。