好味法bwin必赢兰西

　　bwin官方网站游法国,除了看风景和买买买,一顿地道的法国菜也是值得你花时间全情投入品尝的。当然,全球化的今天,不必出国,在广州吃上一顿正宗的法国菜并不难。

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　　3月19日,第二届“好味法兰西”活动在全世界1300多家餐厅举行。中国多个城市的61家餐厅参与,华南地区有9家,其中6家在广州。bwin必赢此前,法国驻广州总领事馆举办的法餐文化推广发布会上,法国驻穗总领事傅伟杰介绍了参与活动的6家在穗法国餐厅,并称这些餐厅也是他眼中正宗法餐的代表。

　　“好味法兰西”活动由法国外交部主办,今年是第二届。与“中法文化之春”活动相比,“好味法兰西”可说是新人一枚,但这个活动也是有历史渊源的:1912年,现代西厨开山鼻祖、法国厨师奥古斯特·艾斯科菲首创了“伊壁鸠鲁晚餐”(即在同一天、用同样的菜单,在世界多个城市让尽可能多的宾客品尝)。2015年,“好味法兰西”将这一美好的理念发扬光大,希望全世界各个等级的法国餐厅都参与活动。这场活动以最具体的方式在全球弘扬法国的美食文化。

　　但在餐饮文化同样深厚、以食为天的广州推广法餐文化,厨师们也觉得压力不小。正因如此,Louboutin餐厅大厨杰明说,任何一个国家的菜系在异地生存,都会更多地考虑尊重本地食客的习惯以及口味。杰明说,会在坚持传统的基础上,更多地采纳本地食材,做好致的法餐,而实际上这也是法餐开放性的象征。bwin必赢bwin必赢“其实粤菜也是这样,一直保持着开放兼容的姿态,实际上,这也是很多沿海地区餐饮文化都具有的特质。”详见A16/A17