ding~上bwin必赢菜啦！法国大餐了解一下!!

　　bwin必赢。复杂一点的会把主菜拆成两道，分别是鱼(Poisson)和肉(Viande牛肉、羊肉)；米其林级别的，前菜之前还会有一道开胃菜apprétitif。今天，小编就按这三部分的顺序，依次为大家介绍。

　　前菜和主菜在食材上并没有绝然的区分，有时候甚至前菜可以是一个重口味的肉批，而主菜是个清淡的煮鱼，但前菜的量大约是主菜的一半。

　　因为前菜的形式相对灵活，bwin必赢很多顶级厨师更喜欢在前菜环节给食客提供更多的变化和惊喜。前菜可以是冷盘，也可以是热菜。沙拉、生制海鲜、肉批和熟食等都是法餐前菜喜闻乐见的形式。

　　主菜是一餐中的重头戏，bwin必赢bwin必赢一道主菜的好坏直接决定了一餐的成败。主菜的主食材通常是肉类或者鱼类。法国人常吃的禽类品种很丰富，包括鸡肉、鸽子肉、鹌鹑肉、火鸡肉、鸭肉、鹅肉，肉类方面他们喜欢吃牛肉、小牛肉、羊肉、小羊肉、猪肉、兔肉、青蛙肉等。其实除了勃艮第人，其他法国人倒是没对蜗牛很感兴趣。

　　法语中甜点“dessert”一词来自法语的“desservir”一词，译为“清理餐桌”。法式甜点五花八门，能看得你流了口水不说还非得买来尝尝不可。有爱好者大多数情况下在家里自制点心，一点也不比外面买的差，甚至更好。