bwin平淡生活里的一点精致：在家也能做的法餐

　　bwin必赢法餐的前菜多为冷盘，以清爽的口味激活你的味蕾。bwin有时也可以是热汤，冬天的时候可以先暖暖胃。

　　来自法国南部度假胜地尼斯的这道沙拉，原料非常丰富，因为城市有美丽的海岸线，所以金枪鱼是标志性的原材料。

　　原料西红柿：4个鸡蛋：4个小洋葱：2个青椒：1个小红萝卜：8个生菜叶：4片红酒醋（陈醋也行）橄榄油黑胡椒盐锦上添花的原料黑橄榄蚕豆

　　烹饪步骤1.将鸡蛋煮熟（水开后6-8分钟取出），放入冷水中冷却2.将青椒切细条，小红萝卜切圆片，加入金枪鱼、胡椒和盐后，充分拌匀3.将西红柿切圆片，鸡蛋每个切为四瓣，置于上方4.撒上少许盐和胡椒，浇上橄榄油和红酒醋5.放入冰箱冷藏，上桌前充分拌匀

　　其实沙拉的发挥空间很大，可以根据家中材料和个人喜好添加不同的蔬菜。摆盘的时候可以把金枪鱼挑出来放在顶部，或是把生菜叶垫在盘子底部，就很有餐厅的感觉噢~

　　Tartare被音译为鞑靼，指将肉类剁碎生食的一种料理。牛肉鞑靼是一道很有名但是不太容易让人接受的主菜，毕竟我们中国人民不太习惯吃生牛肉。

　　原料新鲜三文鱼：200g黄瓜：1根奶：1小勺香菜末：少许糖：少许柠檬汁：1汤匙盐黑胡椒锦上添花的原料芒果牛油果

　　烹饪步骤1.将三文鱼肉切丁2.将三文鱼与香菜末、椰奶、糖、bwin柠檬汁充分混合3.加入少许盐与胡椒4.将黄瓜切片置于盘底5.三文鱼丁放在碗中压实，倒扣在黄瓜片上也可以将三文鱼丁放在干的法棍或薯片上，一口一个吃起来也非常方便。

　　主菜则是体现家里“大厨”手艺的关键一道，今天介绍的第一道只需要炖，而第二道需要是用烤箱，小伙伴们自取啦。

　　这是一道很著名的法国家常菜，也是法国“奶奶食谱”上一定会有的一道。有时间的奶奶可以把牛肉炖上一整天，达到入口即化的口感。

　　原料牛肉：1kg五花肉丁：100g黄油：50g红酒：250ml水：300ml胡萝卜：4根土豆：2个洋葱：2个大蒜：4瓣蘑菇（最好是口蘑）：250g盐黑胡椒

　　烹饪步骤1.将猪肉丁和洋葱碎放入油中煸炒2.盛出肉丁和洋葱碎3.保留煸炒出的油，放入牛肉和少许黄油，煎至金黄4.放入之前的肉丁和洋葱碎，加入25ml的水和蘑菇5.撒上少许面粉后充分混合6.加热一会7.加入盐、胡椒、切好的蒜瓣8.加入红酒至没过牛肉9.盖上锅盖，bwin锅开后慢炖45分钟10.关火，等待冷却后加入切成块的胡萝卜和土豆11.再开火，水开后慢炖15分钟

　　也可以准备一些土豆泥做主食，把牛肉和汤浇在土豆泥上面，只有“真香”两个字。或是单独把牛肉块取出来摆盘，就很有米其林的感觉。

　　原料番茄：6个肉馅：350g洋葱：2个大蒜：1瓣香菜：10根橄榄油黄油盐黑胡椒

　　烹饪步骤1.将大蒜和洋葱切碎，与少许橄榄油和黄油炒香2.继续加入肉馅和切碎的香菜3.加入盐和胡椒，记得搅拌，直到汤汁完全被吸收4.盖上番茄的“小帽子”，放入烤盘，浇上少许橄榄油后进烤箱5.放入冰箱冷藏，上桌前充分拌匀6.150℃，烤1小时即可

　　可爱的番茄盅从烤箱拿出来后，用勺子取出一点放入口中，番茄汁渗入肉馅中，混合着香菜的清香，完美！

　　烹饪步骤1.将巧克力掰碎后在锅中融化2.分开鸡蛋的蛋黄和蛋白3.将蛋黄与砂糖融合后打发，倒入融化的巧克力中4.在蛋白中加入少许盐，打发至雪状后与巧克力混合5.装入合适的容器中，覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时