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bwin必赢法国大餐:无敌美味(2)

发布日期:2023-03-09 20:24浏览次数:

  bwin法式大餐包罗万有,细讲起来恐怕三天三夜也未必够用。普通的法餐分为头盘、主菜和甜品,而真正讲究的法式大餐则要复杂许多,不但上菜次数多,内容也异常丰富。

  可以说,法式大餐在法国人的生活中占据着至关重要的位置,它就如同一位长盛不衰的明星,一举一动都会受到广泛的关注。

  在法文中,chef一词有两个意思,一个是大厨,一个是领导,饮食从业者的受尊重程度可见一斑。在法国,知名的厨师往往在社会上享有极高的声誉和社会地位。比如享有米其林厨师评级最高荣誉的三星大厨阿兰·迪卡斯,这位法国美食的教父级人物以其精湛的厨艺令欧美地区的饕餮之徒趋之若鹜,bwin必赢并曾经受邀欧洲航天局为宇航员们设计太空餐。目前,他在全球开设了20多家高档餐厅,名下还拥有高级烹饪学校、出版社和连锁酒店等产业。再比如法国布里斯托尔饭店的大师级名厨埃里克·弗雷雄,他曾经获得2009年“年度厨师”的殊荣,是传统法餐的坚决捍卫者。

  记者曾参加过一个由弗雷雄担任主厨的美食之夜活动,其中不少宾客都是法国政、经、军界名流,如法国宪法委员会主席让-路易·德勃雷、办公室主任克里斯蒂安·弗雷蒙以及法国三军总参谋长让-路易·若热兰等。当晚餐结束时,弗雷雄出现在大厅向人们致意,宾客们对他报以热烈掌声,不少人还拿着装帧精美的菜单请他签名。一位法国传媒公司的负责人热心地告诉记者,“千万不要错过这个机会,在平时,我们可是不容易见到这样有名的大厨的!”

  此外,为了提高民众的烹饪技艺,电视上的美食节目不胜枚举,比如M6电视台推出的《完美的晚餐》,每期节目会在同一城市选出5名志愿者,每个人按照自己的意愿购买食材、在家中准备一顿丰富的大餐,然后邀请其他4人品尝,并为其打分,而评分标准可谓异常严苛,考察对象包括食物质量、创意、bwin必赢烹调技巧、菜式搭配、就餐气氛、桌面装饰、餐具质量甚至颜色搭配……每一轮考验过后,节目组会把每人得到的总分放在信封中,分发给每个人,分数最高的人为优胜者。为了博得评委们的欢心,参赛选手可谓各出奇招,而分数公布后,胜出者固然欣喜若狂,不少落选者则一脸沮丧,仿佛错过了中大奖的机会。bwin必赢

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