bwin法餐中前菜“entrée”这个词来源于“进入”一词，表明食物从厨房进入用餐区。所以，前菜是指在主菜之前呈上的菜品。有意思的是，至今美食世界的语言也并未一统。在欧洲表示前菜的“entrée”，到了北美就是指主菜，难免让不明就里的人士感到困惑。　　前菜和主菜在食材上并没有绝然的区分，有时候甚...

　　bwin中新网成都3月19日电 (记者 徐杨祎)19日晚，“好味法兰西”成都站晚宴在极九餐厅举行。这是一场遍布世界五大洲、1000多家餐厅同时举行的法式“大餐”。　　中新网成都3月19日电 (记者 徐杨祎)19日晚，“好味法兰西”成都站晚宴在极九餐厅举行。这是一场遍布世界五大洲、1000多家餐厅...

　　bwin官方网站西点是烹饪技术中重要的一门课程，西点制作技术更是西餐烹饪技术中一门精湛的技艺，掌握这门技艺，了解什么是西点？除了要有明确的学习目标和学习方向，还要有严肃的严谨的学习态度，正确了解什么是西点在以后的西点学习之路上是必不可少的。　　西点在西方的叫法叫baking food,简单的理解...

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