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05-09
2023
烹饪技能赛“最佳人气奖”等你来助力!bwin必赢
bwin必赢一旦确定目标,我会全力以赴,不拖泥带水;工作细心、条理清晰、踏实肯干,有很强的责任心,人生就如同登山一样,只要往上走,即使是一小步,也会有不一样的新的高度。目标也是如此,当我们完成一个小目标也就向着大目标迈进了一步。 设计理念:注重菜肴的细节,从菜肴外观、口感、香味等方面不断探索新...
05-08
2023
bwin必赢中餐在世界上的地位可以比得过法餐吗?
bwin必赢本题关注了一年,没敢轻易下手。多数知友中餐方面见识多。而我相反,国内饭店去的少,在法国吃了八年,普通餐馆、各种食堂、冷餐会和婚宴自不必说,也曾在十几家法国人家蹭吃两三百顿。既然目前多数答案都是说饭店,我就在结尾多补充些其他方面,例如法国传统家庭饮食文化以及家常菜。 首先,这个题目“...
05-08
2023
bwin官方网站法餐五大母酱 这些沙司流淌着法兰西的味道!
bwin官方网站NO,这些只是食材而已。一个菜系的特色在于其独特的风情,就像香水之于女人,法兰西的风情是通过浓厚醇美,情意绵绵的调味汁展现的。 万变不离其宗的5种基础调味汁又称作五大母酱(mother sauce),是法国菜的灵魂。这几种沙司并不复杂,在家中也可完成。 以牛奶为基底的白协眉沙...
05-08
2023
bwin官方网站意大利饮食和法国饮食有什么差别?
bwin(之前)排第一的答案大概是把家庭聚会里随意吃的东西与正统的法餐混淆了,虽然看上去有模有样的,实际上却问题不少(主菜吃披萨之类的)。 也许大家就是看美女随便谈谈趣闻乐呵一下,而我跟人家较真显得不够风度。但知乎曾经标榜一句话:「认真你就赢了。」 第一道是国王蟹,出自米其林 3 星厨师 Y...
05-08
2023
bwin官方网站高级法餐的江湖 关于米其林你不可不知的“黑幕”
bwin必赢给大众提供了一个同时品尝数十家米其林星级餐厅菜品以及近距离接触主厨的机会。风格比较学院派,选址也是在大皇宫的玻璃穹顶下。大手笔,制作绝对精良,这从每年的shooting中可见一斑bwin官方网站。而今年的Taste of Paris已于今天拉开帷幕,持续至5月21日,去的话可以看到忠...
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